요리 레시피

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[재료]

박력분 150g
크림치즈(라이트도 가능) 150g
실온 무염버터 80g
설탕 100g
베이킹파우더 4g
계란 2개
아몬드 슬라이스 약간(선택)

실온 무염버터 80g과 크림치즈 150g을 볼에 넣고 크림화 시켜주세요
저는 크림치즈 라이트를 사용했는데 일반 크림치즈보다 맛이 연하니 참고해 주세요 :D
오븐은 180도로 예열해 주세요

오븐

크림화해 놓은 볼에 설탕 100g을 넣고 섞어주세요
조금 덜 달게 먹고 싶다면 80g~90g 정도 넣고 만들어 주셔도 돼요!

계란 2개를 흰자와 노른자로 분리한 뒤, 노른자를 먼저 넣고 섞어주세요

계란 흰자(2개 분량)을 볼에 넣고 섞어주세요

박력분 150g과 베이킹 파우더 4g을 볼에 체 쳐서 넣고 섞어주세요

머핀 틀에 반죽을 넣고 아몬드 슬라이스를 올려주세요!
그리고 180도로 예열한 오븐에 넣고 15분~20분 정도 구워주세요!
저는 반은 올리고 반은 플레인으로 했어요

  1.  

팁-주의사항
이번에 크림치즈 컵케이크를 만들 때 필라델피아 크림치즈 라이트를 사용했는데, 저와 같은 재료로 사용하게 되면 치즈 맛이 강하게 나지 않고 식감을 부드럽게 만들 수 있어요 :)
 



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