요리 레시피

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[필수재료]

닭가슴살 2쪽(200g)

통마늘 20개

전분 3T

물 1/4컵(50ml)

 

[닭고기양념재료]

다진마늘 1/2T

청주 1T

소금 약간

후추 약간

 

[양념재료]

간장 1T

고추장 1T

케찹 1T

올리고당 1T

청양고추 1/2개

 

 

닭 가슴살은 한입크기로 자르고, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

닭가슴살 200g, 청양고추 1/2개

볼에 닭고기를 넣고 닭고기양념재료를 넣고 밑간을 한다.

[닭고기양념재료] 다진 마늘 1/2T , 청주 1T , 소금 약간 , 후추 약간

볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다.

[양념재료] 간장 1T , 고추장 1T , 케찹 1T , 올리고당 1T 다진 청양고추 1/2개

위생 비닐에 녹말가루를 넣고 밑간 한 닭 가슴살을 넣어 튀김옷을 입힌다.

전분 3T

위생비닐

팬에 물1/4cup를 넣고 준비한 통마늘을 넣고 물이 날아갈 때 까지 익힌다.

물 1/4컵, 통마늘 20개

물이 없어지면 기름을 두르고 중약불에 닭 가슴살을 넣어 마늘과 함께 노릇하게 굽는다.

중약불

구워진 닭 가슴살에 양념을 부어 잘 섞어 완성한다.

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양념치킨맛!!




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