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치킨과 치킨 무 궁합은 잘 맞는 것일까?

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무에는 소화 효소가 풍부하기 때문에 치킨과 무를 함께 섭취하면 소화가 잘 됩니다. 

하지만 혈관 건강에는 궁합이 좋지 않습니다. 

치킨무에 함유된 다량의 설탕, 식초, 소금은 혈관을 자극합니다.  

기름진 치킨과 함께 치킨무를 과다하게 섭취하면 혈관을 더욱 자극해서 

혈관을  더 손상 시킬 수가 있습니다. 

따라서 치킨무 섭취를 가급적 자제하는 것이 좋고요. 

섭취한다 하더라도 5 조각 이하로 섭취하는 것이 좋아요~




고혈압이라면 치킨과 야채(사과 양배추 파프리카)를!


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고혈압이 있다면 치킨무 대신 야채를 드세요
사과, 양배추, 파프리카는 치킨의 느끼함을 잡아주면서 소화를 돕고, 
동시에 비타민을 비롯한 각종 영양소가 풍부해 혈관 건강에 도움이 됩니다 



삼계탕 속 닭고기와 찹쌀의 궁합은?

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삼계탕을 먹다 보면 닭 배속에는 찹쌀 밥이 들어 있는데요.  
닭과 찹쌀의 영향적 궁합은 잘 맞는 것일까요?
삼계탕의 단짝 재료인 닭고기와 찹쌀은 위 건강에는 궁합이 좋지 않습니다. 
위가 약한 사람의 경우 닭고기와 찹쌀을 함께 섭취하면 위에 불편함을 느낄 수 있습니다
닭고기와 찹쌀은 둘 다 산성 식품으로 같은 뜨거운 성질을 가지고 있어 함게 섭취하면 
위 점막을 자극해서 불편함을 느낄 수 있습니다.


삼계탕, 찹쌀과 힘께 녹두를 넣어 드세요

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삼계탕을 녹두와 함께 섭취하면 됩니다.
녹두는 알칼라 식품이기 때문에 닭고기, 찹쌀과 함께 녹두를 함께 섭취하면 
산성을 중화시켜주고 찬성 질의 닭고기의 뜨거운 성질을  중화시켜줍니다. 
따라서 삼계탕을 요리할 때 찹쌀과 녹두를 1:1의 비율로 섞어서 요리하는 것이 좋아요








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